Archive for the ‘Культура Востока’ Category

Жареный рис

Апрель 14, 2009

 

Жаренный рис

Жареный рис

Жареный рис (чаофань, 炒饭) — одно из самых вкусных и простых в приготовлении блюд китайской кухни.

 

В самом простом варианте — на раскаленную сковородку налить немного растительного масла, бросить вареный рис (я очень сомневаюсь, что в китайских ресторанах специально для этого готовят рис, скорее всего используют оставшийся со вчерашнего дня), затем туда же разбивается пара яиц, все перемешивается и готово. Соль, соевый соус по вкусу. Так же по вкусу можно добавить все что подвернется под руку. (more…)

Системы летосчисления в Корее

Март 10, 2009

Традиционно помимо шестидесятилетнего цикла в Корее официально использовалась заимствованная из Китая система летосчисления по так называемым девизам правления императоров. В начале своего правления каждый император принимал определенный девиз, выражавший благое пожелание. В течение одного царствования девиз мог быть сменен. (more…)

Святилище Исэ

Март 5, 2009

Синтоистское святилище Исэ (Исэ-дзингу, часто называется просто Дзингу) – одна из наиболее почитаемых святынь Японии. Находится Исэ-дзингу в современной префектуре Нара. (more…)

Пещерный комплекс Лунмэнь

Март 5, 2009

В 12 километрах от древней китайской столицы Лоян находятся гроты Лунмэнь. В переводе с китайского языка Лунмэнь шику означает пещеры у Драконовых ворот. (more…)

Гуанчжоу — город козлов и цветов

Март 5, 2009

Гуанчжоу — столица провинции Гуандун, один из крупнейших и важнейших городов Южного Китая.
Долгое время этот город был известен на Западе как Кантон. Что не совсем верно: Кантон — это название провинции Гуандун на кантонском диалекте китайского языка. (more…)

Театр Но

Март 4, 2009

Возникновение японского национального театра но относится ко второй половине 14 столетия, когда Японией правили сёгуны (военные правители) из династии Асикага. Развиваться театр но начал в городе Нара, одной из столиц древней Японии. (more…)

Храм Хёнчхунса

Март 4, 2009

Храм Хёнчхунса был воздвигнут в память о легендарном корейском флотоводце Ли Сунсине (1545 – 1598 гг.), которого часто сравнивают с его современником Фрэнсисом Дрейком. Ли Сунсину принадлежит решающая роль в победе корейцев во время Имджинской войны с японцами, шедшей с 1592 по 1598 г. Адмиралу Ли приписывают изобретение первых в мире бронированных военных кораблей. Они носили название кобуксон («корабль-черепаха»). Помимо своих военных заслуг, Ли Сунсин оставил след в истории корейской литературы. (more…)

Корейская фольклорная деревня

Март 4, 2009

Корейская фольклорная деревня находится в 41 километре от Сеула, поблизости от Сувона. Здесь туристы могут своими глазами увидеть, как жила корейская деревня сотни лет назад. (more…)

Особенности корейских палочек для еды

Март 4, 2009

Как и китайцы, корейцы традиционно используют для еды палочки, которые называются чоккарак (젓가락). Однако корейские палочки имеют ряд отличий от китайских.
В Корее палочки металлические. Они более короткие и тонкие, чем китайские, а также более плоские. Длина корейских палочек примерно равна 25 сантиметрам. Наиболее дорогие палочки делают из серебра.
Необходимо также знать, что в Корее наряду с палочками используются ложки. Ложками едят рис (кор. пап) и жидкие блюда. Палочками едят все остальное. При этом нельзя держать палочки и ложку в одной руке. Нельзя пользоваться ими одновременно. Когда вы едите палочками, ложка должна лежать на столе. Палочки и ложку нельзя оставлять в еде или в чашке.

Ют — корейская национальная игра

Март 4, 2009

Эта игра, в которую в Корее обычно играют в новогодние праздники, во многом похожа на современные игры на досках с бросанием костей. (more…)